Saturday 2007-07-07

Temakizushi/手巻き寿司

久々に寿司パーチーです。というか、義両親が週末に旅行に行き、それに行かなかった弟が来るということで、無理矢理することになったのです。以前友人が勤めていた店がなくなったので、今度は違う店で寿司用の魚を購入します。

Sushi party encore, les beaux-parents sont partis en WE et le frère de "Jim" reste tout seul, donc on l'a invité à manger à la maison tous les trois. Par contre, on ne peut plus acheter des poissons bon marché car ma copine japonaise travaille plus au magasin d'alimentation japonaise.

0707 sushi set.jpg


鮪、鯛、甘エビ、サーモンで・・・60CHF(約6千円)・・・高すぎ。

Thon, daurade, crevettes et saumon...60 CHF!!! Trop de cher ces poissons!

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冷蔵庫に転がっていた最後の1本。アルノー・アントのブルゴーニュ・シャルドネ1999年。

La dernière bouteille d'Arnaud Ente, Bourgogne Chardonnay 1999.

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ジュネーヴのサクラさんからもらった紫蘇も巻きました!

On a servi les feuilles de périlla de Mme Sakura à Genève!

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先日後輩が、寿司とワインの関係についてレポートを書いてたので試してみました。彼女のレポートによると、ボルドー・スーペリュー位がいいらしい、と言うことでしたが、ワイン単体の方が美味かったので、相乗効果は・・・?って感じでした。無理矢理合わすなら鮪かもしれませんが、う〜微妙。ネタが悪いの?(かも知れん)

Une jeune collègue a écrit un rapport sur "Sushi et Vin" il y a quelques mois, dans son rapport, le Bordeaux Supérieur s'accorde bien avec les Sushis. Ce vin rouge était assez bon sans sushi alors...la conclusion...c'est pas terrible...avec le thon... mais
tout le monde n'est pas convaincu.


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その次は、ボツになったスイスワイン。コロンブのセレクション・ジラルデの2006年。シャスラに3%ほどピノ・グリをブレンドしているのでリッチで、酸もまるいです。

Voici un vin suisse qui n'a pas été retenu par notre société, Sélection de Frédy Girardet 2006. (assemblage 97% chasselat et 3% de pinot gris). Dommage, il est bon.

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その後は、シテで行われている音楽のフェスティバルへ。友達と合流して3時まで遊んでました。(翌日起きれなかった人・・・)

Après le repas, on est sorti au festival de la cité avec des amis jusqu'à 3h... (je n'arrivais pas à me lever le lendemain...)


posted by Midoc at 22:50 | Comment(4) | Avec des amis / 友達と
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