Wednesday 2007-07-25

Legumes Legumes...

週末に暴飲暴食をしたので、ちょっと野菜を多く食べるようにしていました。チューリッヒでタイ・バジルやニラ、ネギ、レモングラスを破格で見つけたので購入。月曜日は完全なる日本食でしたが、翌日はタイ料理などをしてました。

On a trop mangé et bu le WE dernier, donc j'ai préparé des plats avec beaucoup de légumes. A Zürich, nous avons trouvé des produits asiatiques au magasin, avec ça, j'ai fait des plats asiatiques ces derniers 2 jours.

月曜は、煮しめ、味噌汁、山菜の炊き込みご飯のセットです。
Lundi, c'était menu japonais.

0723 set japonais.jpg


火曜日は、海老と野菜のレッドペースト炒めです。下ごしらえも簡単で手早く出来るのがタイ料理のいいところですね。
Mardi, c'était un plat thaï, "crevette & légumes sautées au basilic thaï".

0724 red paste saute.jpg


今日は、ニラを使って初めてチヂミを焼いてみました。なかなか生地が薄くならないです・・・水をもっと多くしたら良かったのかなぁ?

Aujourd'hui, c'est crêpe coréenne avec de la ciboulette chinoise. J'arrivais pas à faire la pâte fine...j'aurais dû mettre plus d'eau...?

0725 chijimi.jpg


今日は仕事が休みの日なので、昼から "Jim" のリクエストでマフィンを焼きました。市場で木苺を買ったので、最後にトッピング。そのままオーヴンで25分ほど焼きます。片方はチョコレートをトッピングしてみました。

J'étais en congé aujourd'hui, donc j'ai fait des muffins comme "Jim" a souhaité. J'ai des muffins différents, aux framboises et au chocolat...

0725 muffins.jpg


小麦粉250グラムに対して、砂糖を80グラムにしましたが、もっと多くても良かったかもしれません。チョコレートも家にあったのがショコラ・ノワールだったので、ミルクチョコを混ぜたら良かったかなぁとおも思っています。何かおススメの具材があれば教えてね!

J'ai mis 80g de sucre dans 250g de farine, ensuite j'ai pris du chocholat noir... alors il n'était pas trop sucré... peut-être il fallait mettre du chocholat au lait... je ferai autrement la prochaine fois!

休肝日3日目です・・・

Ca fait 3 jours que j'ai pas bu d'alcool...




posted by Midoc at 05:07 | Comment(8) | - Asiatique
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