Tuesday 2006-06-13

Fraise des Bois/野イチゴ

この時期になると実家に行くのが楽しみになる。大きなプール付きの家なので庭がとてつもなく広い!何と言っても楽しみはこれ!

0611 jardin fraise1.jpg


野いちご。小さいから収穫するのに苦労するけど本当に美味しい。甘みが凝縮してて、酸味が木苺ほど強くないからいい。もちろん木苺もあるんだけど個人的には野いちごのほうが好きである。

0611 jardin 2.jpg


そのフルーツを使って、タルトを作ってみた。カスタード・クリームにすると甘ったるくなるので、さっぱりとヨーグルト・クリームに。

0612.jpg




posted by Midoc at 21:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | Gateaux / お菓子
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