Friday 2006-08-25

Pasta / パスタ

朝から大雨。昼からは晴れたけど・・・変な天気。あるもので済ませようと思って、冷蔵庫をあけたら、キノコと生クリーム発見。

Il a plu ce matin et midi, après il a fait beau...c'est très bizarre. Je ne voulais pas sortir dehors...j'ai trouvé de la crème fraîche et des champignons au frigo! Quelle chance!


もうパスタしかないでしょう!キノコのクリームパスタ。
Donc je n'ai qu'un choix, des pâtes aux champignons à la crème!

0824 pate.jpg


色のかわいさに目が行き、思わず買ってしまったフジッリ。キノコをバターで炒め、白ワインを入れて蒸発させたら生クリームを入れる、シンプルなパスタ。今週の土曜はセップでも買おうかな〜。そろそろ出てくる時期かと思う。

J'avais acheté ces jolies pâtes au hasard. Il faut cuire les champignons au beurre et ajouter un peu de vin blanc et 100ml de crème. C'est simple. Bientôt c'est la saison des cèpes...j'en prendrai peut-être...


posted by Midoc at 06:52 | Comment(6) | TrackBack(0) | - Italien
この記事へのコメント / Write your comment for this article
セップもう出てるよ。 やっぱり美味い!!
Posted by Yoshi at 2006-08-25 21:26
あ、アルザスはもう出てるのね!よっしゃ!買いに行くぞ〜〜〜!

日曜はセップ茸のテリーヌでも作ろうかな・・・!?
Posted by Midoc→Yoshi at 2006-08-25 21:45
いつも、足跡だけで大変失礼しております、、。

いや、食いしん坊の私にはアップされる日記にとても興味津々なのです。
和食なんて、よく食材が無い中作れるナァ。。
と、尊敬の念ですよ^^
このパスタ、レシピも簡単なので頂き〜〜です。
丁度、イタリア直の美味しいOLと岩塩、CASTIGLIONIのスパゲッティーがあるので綺麗な色のお野菜を入れて作ってみますね^^
でも、このカラフルなフリッジが一番の美味しい秘訣の様ですね〜

この前回のキッシュも、最高〜〜です!
語学にお料理に容姿端麗・・そしてワインもプロ!
私も出来るなら、パートナーになりたい〜(笑)
Posted by kotone at 2006-08-27 23:04
こんにちはkotoneさん!
このフジッリ、なかなか可愛いでしょ?衝動買いしてしまったんですけどね・・・実は!

キッシュはホントに簡単です。冷凍パイシートで今は代用できるし、中に入れる具は、好きなものをバターやオリーブ・オイルでいためて、卵、牛乳、生クリーム・・・で終わりですからね。サーモンとかでしても美味しいですよ。サワークリームを代わりに入れてみるとか(サワークリームが手に入らなかったら、プレーン・ヨーグルトをキッチンペーパーとザルにいれて3時間〜一晩水切りをすると、味はそっくりになるので)。

ぜひぜひお試しを〜!
Posted by Midoc→kotone at 2006-08-27 23:45
実はこのフリッジと同じ物(だと思うのですが・・)を、今日スペインレストランで見つけてしまったのです^^
何と、偶然な〜即買いしました。以前イタリアに行った時、沢山買い込んだ記憶があるのですがね^^

サーモンのキッシュ・・大好き!
パイシートを使用すれば、なるほど本当簡単ですね〜
サワークリームの代用まで伝授して頂き、ありがとう!!
一度、トライで〜す♪




Posted by kotone at 2006-08-29 00:51
ホント、冷凍パイシートって便利でしょ?日本に居るときよく使ってました!

ぜひぜひトライしてみて〜。感想聞かせてね〜♪
Posted by Midoc→kotone at 2006-08-29 04:26
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