Thursday 2006-10-19

Sardine / 鰯

"Jim" に何を食べたい?と聞くと、「魚」の答え・・・先週まで毎日のように鮨も含めて魚を食べてきた自分としては、悩むところだけど仕方ない。

Il a répondu "Poisson" quand j'ai demandé à "Jim" ce qu'il voulait manger ce soir. Moi au Japon, j'ai mangé presque tous les jours des poissons dont Sushi, mais bon...

結構大きめの鰯を7匹買って、小麦粉にカレー粉を混ぜてムニエルにしてみた。ソースは、ブール・ノワゼットにパセリと若干のレモン汁を加えたもの。

J'ai pris 7 grosses sardines, farinées au parfum de curry, au beurre noisette au citron.

1018 sardine.jpg


付け合せはポテトサラダ。

Et salade de pommes de terre.

1018 salade.jpg


危険なのは例のシフォンケーキ。あまりにもフワフワで軽いから、1日で全部食べてしまいそうになる。私はちょっと今節制してるけど、"Jim" はおかまいなし。気づいたらガサっと減っている・・・

Encore "Shiffon Cake", c'est super dangereux, il est super léger alors on peut tout bouffer de suite. Moi, j'essaie de manger moins, mais..."Jim" s'en fout!

1018 m-chiffon.jpg


明日は、グラン・マルニエかレモンのパウンドケーキにしよう。でないと全部食べてしまうから・・・

Demain, je ferai un quatre-quart au citron ou grand-marnier, sinon...on mange tout!!


posted by Midoc at 04:45 | Comment(11) | TrackBack(0) | - Italien
この記事へのコメント / Write your comment for this article
今日もシフォンケーキ、ごちそうさまでした〜♪
鰯のさばき、うろこ取りから始まり、結構めんどくさそうだった・・・愛がないと作れないね。でも意外と鰯は安いことが分かったので、トライしてみようかな・・・いい加減、魚料理もしないとね・・・
Posted by つっちー at 2006-10-19 05:21
とんでもない!!
My door is always open for you!
Posted by Midoc→つっちー at 2006-10-20 00:19
日本出張がくろうさん!! いろいろ有り難う。
またね〜〜〜。
Posted by Yoshi at 2006-10-20 00:59
がくろうさんだって・・・。 ご の間違い。
がっはっはっはっは!!
Posted by Yoshi at 2006-10-20 01:01
みどりさんのだんなさん幸せ〜!!!
シフォンケーキかなりおいしそう!!!
Posted by みな at 2006-10-20 03:25
時間なかったからランチもいけなかったな〜。残念。でも東京試飲会で会えて良かった!しっかりお金貯めて、自分の店オープンしろよ〜!旦那と食べに行くから!(もちろんタダにしてくれるよな!?)

ハニーにもよろしく〜!
Posted by Midoc→Yoshi at 2006-10-20 04:52
ただいま〜!来週あたり招待するわ。リオちゃんも試験終わったやろ??

よければその時にシフォンケーキ焼いておくわ〜。(旦那に食べられへんように隠さにゃ・・・)
Posted by Midoc→みな at 2006-10-20 04:54
ご無沙汰しておりました^^
久々にMidocさんの美味しいテーブル拝見にお邪魔したら、帰国されていたのですね!
久々?の日本は如何でしたか?

で、帰国早々の愛情たっぷりのお料理〜〜
Wで ご馳走様でした^^
マーブルシフォン、無茶苦茶美味しいそうね!

*(昨日にコメントしたつもりが、反映されてなかったみたいで足跡だけで失礼しましたw)
Posted by kotone at 2006-10-20 11:23
そうなんですよ!実はスイスに戻ってきて、もう4日です。毎日の献立ってホントに頭を悩ませませます・・・大変!
シフォンケーキ、簡単にできますよ!(ハンド・ミキサーがなかったらしんどいけど・・・)
Posted by Midoc→kotone at 2006-10-20 17:26
ぎゃーうれしい!
リオちゃんも未体験のケーキです!
Posted by みな at 2006-10-22 02:51
日曜日お楽しみに〜!
Posted by Midoc→みな at 2006-10-24 18:32
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