Wednesday 2007-02-14

Thai Chiang Mai 3

チェンマイで有名なカレー麺の店があると聞き、バイクを借りて向かったものの、1時間迷い行ったり来たり・・・やっと見つけた店で、お昼にありつけました。

On est allé manger les meilleurs "curry noodle" de Chiang Mai. Pour y aller on a loué une moto, ça a pris une heure pour trouver le restaurant!

カオソーイ・ラムドゥアン
352/22 Faham.RD,.T.Wat Kaet TEL/053-243-519
カレーラーメン20THB

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ごらんのように、野沢菜みたいな漬物(?)やタマネギ&ライムが出てきます。

Il y a des espèces de cornichons, oignons et citron vert.


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翌日は、焼鳥のお店へ。これも辺鄙な場所にあったのでトゥクトゥクをひろって大学周辺まで。店の外観はこんな感じです。

Le lendemain on est allé manger le poulet grillé pas loin de l'université de Chiang Mai.

ガイヤーン・ウッチェンブリー
Green Palace Hotel 隣 TEL/なし

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サラダが食べたかったので、ソムタム(パパイヤサラダ)をオーダーします。ナンプラー、ライムジュースがきいてて、とてもサッパリと食べられます!

On a commandé une salade de papaye "Som tam". C'est la meilleure salade "Som tam" qu'on a mangé en Thaïlande!

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皆食べているのは、ガイヤーン(焼鳥)半身です。炭火で焼いて焼きたてをサービスされます!(美味しい!)

Tout le monde mange le poulet grillé cuit au charbon, c'était leur spécialité. Délicieux!

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やっぱりお決まりで、ミント、バジル、白菜、レモングラス等がくっついてきます。(これがなかなか嬉しいんですけどね!)

En accompagnement: menthe, basilic thai, chou chinois, citronelle. J'adore ça!

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日中も暑いんですけど夜も暑いです。犬ものびています・・・

La nuit est presque aussi chaude que le journée. Le chien est crevé...

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やっぱり東南アジアはフルーツ天国です。街のあらゆるところに屋台が出ていて、フルーツは切り売りしています。フルーツ・ジュースも安いので、喉が渇くたびに買って飲んでました。

C'est le paradis des fruits. On peut en trouver n'importe où et pas cher du tout. On a mangé beaucoup de fruits et bu beaucoup de jus.


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やっぱりフルーツの王様はこれ!ドリアン!

Le roi des fruits: le DURIAN!

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「くっさー!」って思わず言います。フルーツの王様といわれているドリアン。アルコールと一緒に食べると死ぬという・・・買って食べてみましたが・・・(ご想像におまかせします)

Il pue énormément. Quand on le mange avec de l'alcool ça peut être mortel. On a testé... je vous laisse imaginer...

街のあらゆるところに、王様のポスターや写真がありますし、待ち行く人々は黄色いT-Shirtsを着ていたり、オレンジ色のブレスレットをしています。

Partout dans les rues il y a des photos du roi. Les gens portent des t-shirts et bracelets jaunes pour soutenir le roi.

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タイの国民は国王を尊敬しています。長距離バスを待っているときに話かけられた人たちは、「私達の国王はスイスに留学してたことがあるのよ!」とか、「この街に来てお話を聞いてくれたんだよ」とか誇らしげに言っていました。国王は、努力する国民に手を差し伸べ、話を聞きますし、年間何千軒も行脚する、と言われていますし、仏教は強く根付いていて、この2つが国のバランスを保っているように思えてきます。

Ils respectent énormément leur roi. A l'arrêt de bus on a discuté avec des thailandais qui ont raconté que des choses positives sur le roi. Il essaie d'aider et écouter les gens. Chaque année il visite toutes les régions du pays.

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posted by Midoc at 05:44 | Comment(9) | TrackBack(0) | - Asia
この記事へのコメント / Write your comment for this article
うぅぅぅ〜 まだまだこのタイ日記は続くのか?いいかげん、タイ料理に飢えてきた今日この頃!食べて〜!
犬のゴロン、死んでるみたい・・・暑さ具合が覗えます。
ドリアン食べたことはないけど、死ぬ前に一度食べてみたいな。食べて死にたくはないな。
Posted by つっちー at 2007-02-14 09:25
どの食事も美味しそうですね。
マレーシアに行った時、ドリアンを食べたのですが、
トロトロにしてあって、暖かくなっていてまずかったです。
普通に食べてみたいです。
Posted by Minori at 2007-02-14 19:39
「暖かく」でなく、「温かく」の間違いでした。
Posted by Minori at 2007-02-14 19:41
ほんとに美味しそう!写真もきれいでなんだか自分が旅行してるみたいな気分になるよ!
タイの仏教って日本のとどんな風に違うのかな。。
なんか大仏様がとっても派手よね。
Posted by AYA at 2007-02-15 05:25
ごめんな〜。料理ばっかしでたいがいタイ料理が食べたくなってくるよね・・・今度しましょ!

結構思ったより簡単でさ、材料さえ揃えば簡単にできる物ばっかなんだよね〜。でも、今日さ、「Manor」で、タイのパパイヤ見たけど・・・1個1200円って・・・サラダしたら大変高級なサラダになってしまうことに気づいたのでした・・・

さすがにドリアン食べた日はビールは飲まず・・・まだ死にたくないし・・・
Posted by Midoc→つっちー at 2007-02-15 08:00
ドリアンね・・・暑い中屋台で売ってるからぬるいのよ・・・しかも夕食さんざん食べた後で、全然お腹すいてないのに買ったのね・・・

ネト〜ってしてて、臭い・・・2口食べたけど限界で部屋のゴミ箱に捨てたんだけど、10分もしないうちに、部屋の中が臭くなってきて、ビニールに包んで風呂場のゴミ箱に捨てたのね・・・翌朝・・・(チェックアウトしたんだけど・・・)
Posted by Midoc→Minori at 2007-02-15 08:02
今日市場で栗買ったよ〜!どれが渋皮なのかわからんまま剥いてて、身になっちゃったのもある!!

でもこの古い栗だったみたいで、中から虫さんが〜〜!!!(ちょっと怖かった・・・)

写真は相変わらず旦那の担当!ヴァカンスにいけなくても、気分だけでも味わってもらように、いい写真だけをアップしました! (だんなはん、風邪どない?)

タイの人は信仰心すごい。フツーの若いお姉ちゃんでもお参りしてるし・・・ヒエラルキーの世界かな・・・
Posted by Midoc→AYA at 2007-02-15 08:05
タイにも行きたい!!(*^_^*)

で化調は使っていました??
ベトナムは厳し様ですね。
Posted by やっさん at 2007-02-15 19:01
タイいいですよ〜。中国より化学調味料の量はマシです。(アク取りせずにスープとか出てきますし、漉してないからたまに骨のかけらとか入ってますが・・・)

サラダの味付けは、基本的にナンプラー、ライム、砂糖、唐辛子、酢といったもので、調理するのをみていると、味の素のようなものはありませんでした。でも・・・たまに料理に蟻んこが入ってたりしますけどね・・・(それもまたよし)
Posted by Midoc→やっさん at 2007-02-15 20:16
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