Sunday 2007-04-08

Rata-Curry /ラタ・カレー

なんじゃそれ?と言われるかもしれません・・・
ラタトゥイユ + カレー = ラタカレー というわけです。

C'est quoi Rata-Curry?!
Ratatouille + Curry = Rata-Curry!


肉入りのカレーも美味しいですが、冷蔵庫の掃除がてら、たまに登場する野菜カレーなんですが、家の冷蔵庫にある野菜は南仏野菜が非常に多いので、ラタトゥイユと全く同じ具になることから、ラタカレーと名づけました。

Le curry avec la viande c'est bon aussi mais des fois il y a des légumes qui restent et on peut mettre n'importe quel légume dans ce curry. Chez nous on a beaucoup de légumes provençaux pour faire la ratatouille, c'est pourquoi on a donné ce nom.

0408 curry veg.jpg


今回は、ナスビ、パプリカ、ズッキーニ、タマネギ、ニンジン・・・これらの野菜をバターとニンニクで炒め、水を加えてカレーのルー(市販)を入れて終わりです。肉と違って時間もかからないし(ジャガイモを入れたら+10分は見ないとだめですね)、もしも甘いのが好きならば、ココナッツ・ミルクを100mlほど入れると味が完全に変わります。家では1日目はそのまま、2日目はココナッツ・ミルクを入れていただきます。

Poivrons, aubergines, oignons, carottes, courgettes cuits au beurre quelques minutes. On ajoute de l'eau, on fait mijoter quelques minutes, c'est terminé! On peut même ajouter 100 ml de lait de coco. Ca change un peu.

日本の実家では、シチューやカレーの日は、必ず大皿のサラダがつきものでした。別に用意しなくてもいいんだけど、なんか気づいたらサラダも作っていることが多いですね・・・

Chez mes parents aux Japon il y a toujours une grande assiette de salade avec le curry. C'est pas une obligation mais je me rends compte que je prépare toujours ces 2 plats.


0408 salade.jpg




posted by Midoc at 00:00 | Comment(4) | TrackBack(0) | - Japonais
この記事へのコメント / Write your comment for this article
美味しそうだな・・・♪
毎日カレーでもいいかなってくらいのカレー好きな私。スイスでカレーを作ろうと悩み中、でもやっぱカレー粉から作る意欲無しなのです。
みどりさん、市販のルーってスーパーで手に入れたの?それとも日本のもの?

Posted by NyonのErikon at 2007-04-12 02:07
エリコちゃんが日本に帰るまでにご飯たべなあかんな!イラン人と一緒に・・・(え?)

市販のルーは会社の同僚からの救援物資。
イラン人は辛いもの平気かい??
インドカレーのレシピならカレーのルーは必要ないで。

インドカレーって思ったより簡単やし・・・やってみる?
Posted by Midoc→NyonのErikon at 2007-04-12 16:27
お久しぶりなりー。
カレーは結婚するまで好きじゃなかってんけど
なぜか結婚したら食べたくなる日があるわ。
意味不明ナリ。
そしてこのつやつや感たっぷりのカレーを見て
いま食べたくなっております。
Posted by S氏のヨメ at 2007-04-13 15:49
読んだで〜! 車大丈夫?? 
旦那さんは新車になるから喜んでたりして・・・!

このカレーを作った鍋は・・・あなたからもらった鍋よ!!(1週間のうち、4回は使っている・・・)
Posted by Midoc→s氏のヨメ at 2007-04-14 00:57
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