Thursday 2007-08-16

Tomates de Sicile

最近全くお目にかかれていなかった、シチリアのトマトを偶然見つけて1キロ購入・・・(今日はリッポン広場のルイージとアンジェラさんに浮気してしまいました)

J'ai trompé Angela et Luigi aujourd'hui...car j'ai trouvé des tomates de Sicile ailleurs par hasard!!! (J'en ai pris 1kg)

バジルと旨みが凝縮したシチリアン・トマトで冷製カッペリーニです!
Capellini aux tomates et basilic!

0815 pates.jpg


それと前菜トマト盛り合わせ。クラテッロ、ピクルス、ゴーダチーズ、月曜に智美さんから頂いたメロンです。(メロン、甘かったよ!ご馳走様!)

Antipasto misto (culatello, cornichon, gouda et melon que ma copine m'a apporté)

0815 antipasti.jpg


今日はグロービュスで、クラテッロを買ったついでに、イタリアワインを珍しく購入しました。売り場のソムリエに話を聞くと、これがおススメとか。

J'ai acheté également une bouteille de vin italien aujourd'hui et j'ai demandé conseil au sommelier de chez Globus.

0815 italiano.jpg


アルタヴィッラの2006年です。前菜に生ハムとメロン、冷製のパスタを、と話したらこれを勧められたのです。

Altavilla 2006. (ce gars m'a dit qu'il allait très bien avec le jambon cru et le melon)

感想は・・・キリッと冷えてたらそれなりに美味しいのですが、温度が上がるとモヤ〜としてきて、厚ぼったい印象で甘い・・・。
シチリアの白って、こんなものなのかね? なんかフランス南西部の白ワインみたいな味でした。

Notre point de vue: il n'est pas mal quand il est bien frais. Mais quand on le laisse une demie heure sur la table... il est tout mou. C'était un peu comme le vin blanc du sud-ouest.


posted by Midoc at 07:26 | Comment(2) | - Italien
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日本は今メチャクチャ暑いんですよ〜。
でも、冷麦やそばはなんとなく味気なくて…。
冷製パスタはいいですね!
Posted by Minori at 2007-08-16 11:51
冷製パスタってサイコーに美味しいよね!
神戸の行きつけのフレンチの店で、夏には「海胆と剣先イカのカッペリーニ」をいつも作ってもらいます。(アミューズなんだけどね)

ここスイスでも「そば」はよく食べますよ!
さて、レシピ書くか〜!
Posted by Minoriさんへ at 2007-08-17 00:26
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