Saturday 2007-08-18

Le Verre est dans le Fruit

家の前に、EZ-Food という中華のファースト・フードができたのだけど、このご時世、安い値段で中華料理を海外で食べるのは非常に怖いですね。

Le nouveau resto (fast-food chinois) est arrivé en bas de notre appartement, mais il faut se méfier de la nourriture chinoise maintenant, vous le savez bien...

家の近くに、Le Canard Pékinois というレストランがありますが、そちらは大丈夫ですが、さすがに家の前の店は怪しそう・・・だからやっぱり自分で作ります!

Mais il y a un autre resto, un vrai resto chinois, qui s'appelle "Le Canard Pékinois"... c'est pas comme "EZ-Food"...

海老とキャベツ、豆腐の干し貝柱ソース炒め
Crevettes et Tofu sautées à la sauce de noix de St-jacques séchées

0817 crevette.jpg


日本に帰国すると、乾物系の軽い珍味類は必ずまとめ買いします。とくに干し海老や干し貝柱は、出汁をとったりするのに重宝します。

Chaque fois qu'on rentre au Japon, on achète des produits séchés, comme des crevettes séchées et noix de St-jacques séchées, car ils sont super pratiques pour faire le bouillon.

あとはあり合わせで作った炒飯です。近々、焼き豚に挑戦してみようと思いますが、これは神戸中華街のお店の焼き豚を使ってます。

Riz cantonais avec le porc laqué que j'avais acheté au Japon. Prochainement je vais essayer de le faire moi-même.

0817 riz.jpg


ビールにしようかワインにしようか迷いましたが、冷蔵庫に転がっていたこのワイン。ここ最近このワインは異常なほどの酸化が見受けられていましたが、これは何故かあまりそれが見られませんでした。

J'hésitais de sortir ce vin qui restait depuis longtemps au frigo... parce qu'il a l'air totalement oxydé. Mais cette fois-ci, il était pas aussi oxydé qu'avant.

0817 ver.jpg


ジェラール・シュレールのル・ヴェール・ダン・ル・フリュイの2000年。
このワインはあと99年と2000年が2本残っています。来年の今頃にもう一度飲んでみようと思います。

"Le Ver est dans le fruit 2000". Il me reste encore 2 bouteilles de 1999 et 2000. Je dégusterai l'année prochaine pour voir l'évolution.





posted by Midoc at 21:45 | Comment(0) | - Chinois
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