Wednesday 2007-10-10

Le Fedora

母が還暦を迎えたので、母のお気に入りのフレンチレストランでお祝いをしました。

On a fête les 60ans d'anniversaire de ma mère à son restaurant preféré à Kobé.

アミューズはリクエストどおり、海胆と剣先イカのカッペリーニ
Cappelini à l'oursin et seiche avec caviar, comme nous avons souhaité!

0924 amuse.jpg


しらさ海老とあかざ海老のポワレ、オイルソース
Crevettes poêlées, sauce à l'huile au basilic

0924 entree1.jpg


イタヤ貝の貝柱とホタテ貝のブール・ノワゼット、松茸添え
Noix de saint-jacques et Matsutaké poêlés au beurre noisette

0924 entree2.jpg


両親は鴨のポルト酒のソース
Magret de canard

0924 agneau.jpg


私と "Jim" はコート・ダニョー、ジュ・ダニョーとマディラソース
Côtelette d'agneau

0924 agneau 1.jpg


デセールは、ココナッツのブランマンジェ、キャラメルのソルベ添え
Blancmanger à la noix de coco, sorbet au caramel

0924 dessert1.jpg


温かいガトー・ショコラ
Gateau au chocolat chaud
0924 dessert.jpg


母の還暦のお祝いには、ジャガー・ルクルトのレベルソ・レディのメカニックの時計をプレゼントしました。普段は毎日時計をつけない母ですが、こればかりは気に入ってくれたのか、その後毎日身につけてすっかり馴染んでいます!

J'ai offert une montre de Jaeguer Lecoultre, Reverso Dame mécanique. Elle met rarement la montre sauf cette nouvelle montre! Bon anniversaire, Maman!


posted by Midoc at 01:45 | Comment(6) | Restaurant / レストラン
この記事へのコメント / Write your comment for this article
まずはお帰りなさいですよね?

いや、鴨とコートか・・・どっちも食べたいのでシェアしたい位です。

あり?ワインは?
Posted by kazumk2 at 2007-10-12 05:32
ただいまー! もうめちゃくちゃ疲れたよ。
遊ぶ時間がほとんどなかったからさー。
ワインはね・・・ソムリエがあっちに持っていってしまって、写せなかったんだよー!
Posted by kazumk2へ at 2007-10-12 18:49
お疲れ様でした!!
次回は是非!!

ところで、お母様、お誕生おめでとう御座います!
こちらのお店、スイスですか??
日本ですよね??
Posted by やっさん at 2007-10-15 11:24
これはジャパンです!神戸北野のレストランです。

次回は是非!今度こそ・・・!!
Posted by やっさんへ at 2007-10-15 21:08
フェドラさんいいですね。また生きたいです。
Posted by ナカツカ at 2007-10-17 12:25
漢字間違ってるぞ!(イェイ!勝った!)
Posted by ナカツカくんへ at 2007-10-17 18:55
コメントを書く/ Write your comment
名前 / Your Name or Nick Name:

メールアドレス / Your E-mail:

ホームページ / Your Web Site:

コメント / Comment:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。