Sunday 2007-07-08

Chicken Curry Indien

寒い日が続いてます。7月ですよ!信じられないって気分で鍋でもしたくなる今日この頃。汗が出るくらい辛いインドカレーを作ることにしました。弟が食べるのか食べないのかはっきりせず、(かなり優柔不断)夜と翌日の昼の分を見越して材料を買って作ってたのが、結局弟が食べて帰ったため、翌日分も全部食べられてしまいました・・・

On est au mois de juillet, mais il fait froid! (le gars de la météo a annoncé de la neige quelque part en France, c'est fou!) Je voulais manger un truc qui chauffe: un curry indien au poulet. J'ai préparé pour 4 personnes mais ils ont tout fini!!

スパイシーな料理って大好きです。

J'adore les plats piquants et épicés.

0708 epices.jpg


最初はサラダ2種類。(食べて帰ると分かった瞬間、サラダをいっぱい作ってお代わりを出来ないようにしたつもりなんですけど・・・)

Deux salades différentes.

フツーのサラダと (version normale)

0708 salade 2.jpg


コールスローサラダ (chou, carotte et oignon rouge)

0708 salade 1.jpg


コールスローも余る事を予想して作ったのに・・・全部食うか!?

今日はビールです。

Aujourd'hui c'est la bière (bien entendu!)

0708 biere.jpg


メインのチキンカレー。
Curry Indien au poulet

0708 curry indian.jpg


弟には私たちが普通に食べている辛さのカレーを絶対に食べられない、と思ったので、途中で唐辛子を取り出し、急遽トマトを多めに入れました。(もうちょっと辛いほうが好きなんだけど・・・)

J'ai fait moins piquant que d'habitude pour le frère, sinon il ne peut pas manger! Tous les piments sont enlevés et j'ai ajouté des tomates. C'était épicé mais pas trop piquant!

レシピはこちらをクリックしてくださいね。

Si tu veux savoir la recette, clique au-dessus.

posted by Midoc at 23:11 | Comment(0) | - Indien

Wednesday 2006-06-07

Indien / インド料理

やっと暑くなってきた。今日は仕事でジュラに行ってたんだけど、あまりの暑さに車の中でノビてしまった・・・(蔵に着いて白ワイン飲んだら治ったけど・・・)

Finalement l'été arrive!!! Je suis allée dans le Jura aujourd'hui, j'étais totalement crevée dans la voiture...(mais en arrivant chez le vigneron, j'ai pris un verre...ça va beaucoup mieux!)

そんな日はスパイシーな料理(インドカレー)に限る!

Il faut manger un truc épicé quand il fait chaud! (n'est-ce pas?)

0606.jpg


カレーって、肉とか野菜を切って炒めて、水入れてアク取りして、ルーをほりこんで終わり、というのが日本のカレーライスなんだろうけど、インドカレーには市販のルーが要らないし、思ったより簡単に出来ると言うことが分かってからは結構作っているし、あまったら "Jim" は会社に持っていって、同僚のインド人に食べさせ(結構いっぱいいるらしい)、本場のカレーとどう違うのかを聞いてきてくれる。(レシピは一番下をクリックしてね)

Au Japon, on met la viande et les légumes dans une poêle et on ajoute de l'eau, ensuite on met un cube de concentré de curry. C'est fait. (facile). Mais ce curry indien n'a pas besoin de ce cube et c'est assez simple à réaliser (on en fait souvent chez nous). S'il en reste un peu, "Jim" en amène au boulot pour faire goûter à ses collègues Indiens. (Si tu veux savoir la recette, clique tout en bas)

付け合せは、インド風サラダ。玉ねぎとトマトを塩でもみレモンで味付けしたもの。

Une salade indienne. (oignons et tomates au jus de citron)

0606 Indien Salad.jpg


手作りサモサ。皮を作るのに苦労したけど案外簡単にできた。

Samosa (fait à la maison). C'était super chiant à faire la pâte, mais bon.

0606 samosa.jpg


レシピ見る(写真つき)/ pour savoir la recette, clique ici
posted by Midoc at 01:05 | Comment(6) | TrackBack(0) | - Indien
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